dimarts, 6 de febrer de 2007

Algunes recomanacions de 6 a 18 Euros (més o menys)

Mostra d'alguns dels vins del nostre mini celler
Fa uns mesos, uns amics em van demanar que els fes una llista amb recomanacions de vins. Segurament es devien sentir cansats de repetir els mateixos vins i frustrats per no encertar-la quan s’arriscaven amb un vi que no coneixien.
El que necessitaven era una petita guia per atrevir-se a provar coses noves. Per tant els hi vaig fer una selecció –absolutament personal- de vins que majoritàriament van dels 6 als 18 euros (els preus són aproximats i poden variar d’una anyada a una altra i d’una botiga a una altra).
La llista la vaig acompanyar dels següents consells.
1. Per començar cal anar a un bon celler -però no sempre al mateix- on hi hagi gent entesa i que sàpiguen donar bons consells i fer bones recomanacions.
2. Quan un troba un vi que li ha agradat, és interessant fixar-se amb el celler, la zona o D.O. d'on prové, les varietats que té, en si és jove o té criança, etc. També resulta força útil conservar el tiquet de compra del vi si intuïm que trigarem un temps en consumir-lo per tal de valorar si ens ha semblat correcta la relació qualitat preu.
3. Com a darrera recomanació, els vaig dir que intentessin distingir què és o què pot ser el que hagi fet que un vi t'hagi agradat o no, encara que un no sàpiga a què son donades i d’on provenen les sensacions que ens hagi provocat un vi o característiques d'aquest; color (si és fosc o transparent, cap a quin color tendeix; si violat o ataronjat), aromes (herbes, cítrics, fruita madura, pastisseria, fusta, torrats, cafè, xocolata...), sensacions en boca (si és fresc, si ens seca la boca i el paladar, si és dolç, àcid, aspre, amarg, o una mica de tot), graduació alcohòlica, etc.

Bé, aquí teniu la llista que els hi vaig fer "corregida i augmentada" (tal i com han subtitulat Manuale d'Amore 2).

Vins negres:

D.O.Q. PIORAT

**Martinet Bru del Celler Mas Martinet.
El primer vi del Celler és el Clos Marinet (36€) un dels vins més ben puntuats del Priorat. Els responsables són Jose Luís Pérez i la seva filla, l'enòloga Sara Pérez (uns dels noms al qui heu de prestar atenció a partir d’ara). A part de Mas Martinet també estan involucrats en altres projectes; la Sara amb el Celler La Universal de la D.O. Montsant i el José Luís amb Cims de Porrera. Mas Martinet està situat a la carretera que va de Falset a Gratallops, o viceversa, sembla una construcció modesta flanquejada per una palmera (símbol urbanístic que senyalitza on hi ha una construcció aïllada; ermita, masia, etc.), la que apareix a l’etiqueta del Martinet Bru. Preu: 15€

*Solanes de Cims de Porrera
Projecte en el que està involucrada la família Pérez de Mas Martinet (un dels cinc pioners dels nous priorats) juntament amb la Cooperativa de Porrera. Preu: 13€

**Embruix de Vall Llach
És el tercer vi del Celler Vall Llach, també de Porrera (el segon és l'Idus, 32€, i el primer el Vall Llach que costa uns 60€). Preu: 18€

Les Terrasses d’Álvaro Palacios
És del mateix celler que fa L’Ermita (més de 300€) i Dofi (ronda el 70€). Ávaro Palacios és un noms més importants en el món del vi actualment i ha estat un dels impulsors del Priorat. Preu: 19€

D.O. MONTSANT

**Heretat Navàs de Les Terrasses del Montsant
Excelent vi amb el segell de qualitat de Joan Milà. Llegir l'artícle sobre l'Heretat Navàs. Interessantíssima relació qualitat preu (La Serra D'Almos, Ribera d'Ebre). Preu: 8€

*Les Sorts Vinyes Velles
Vi que ha rebut molt bones crítiques i que a més ha tingut una bona progressió. El 2003 m'ha sorprès gratament. (El Masroig) Preu: 13€

*Dido del Celler La Universal
Celler propietat de Sara Pérez (Mas Martinet, Priorat) i Rene Barbier "fill" (Clos Mogador, Priorat). Dido és el segon vi del celler, el primer vi es diu Venus i costa uns 22€. Preu: 11€

*Finca L'Argatà del Celler Joan d'Anguera
Celler ubicat a Darmós (Ribera d'Ebre), a part del Finca l'Argatà n'elaboren d'altres; el Jove costa uns 6€ i La Planella uns 8€, tots dos força recomanables. Preu: 13€

Mas Donís del Celler Capçanes
Vi jove força afruitat. Per apreciar-lo millor, es recomana consumir el de "l'any anterior" (es a dir que si estem 2007, el vi ha de ser de la collita 2006). El Celler Capçanes també elabora un altre vi jove, Els Marmellans (2,50€) i ja uns fa anys, va rebre l'encàrrec d'elaborar el vi dels jueus, el Kosher (24€). Preu: 4€

Lasendal del Celler Capçanes
Un garnatxa 100%. El Celler Capçanes elabora un altre monovarietal de garnatxa, el Cabrida (35€), que és extraordinari! Preu: 7,50€

*Vall del Calàs del Celler Capçanes
Base de Merlot amb garnatxa i ull de llebre (tempranillo). Bona relació qualitat preu Preu: 12€

*Costers del Gravet del Celler Capçanes
Base de Cavernet Sauvignon amb les autòctones; garnatxa, carinyena i ull de llebre (tempranillo). Bona relació qualitat preu Preu: 12€

Clos dels Còdols
Personalment, el 2003 m'ha decebut una mica respecte les anteriors anyades. Pot ser degut a que cal obrir-lo força estona abans de consumir. Presència de volàtils, bàsicament àcid acètic. Preu: 7,50€

Les Sorts Jove del Celler Masroig
Vi jove de maceració carbònica. El 2006 m'ha semblat excessivament madurat, licorós: prunes amb almívar, pa de figues i fluix d'acidesa. S'ha de prendre força fresc. (Masroig) Preu: 5€

Flvminis de Mas de l'abundancia
Mas de l'abundancia. Preu: 12€

D.O. TERRA ALTA

Via Edetana
Preu: 12€

Vinya d´Irto
Preu: 7€

**Domus Pensi d'Altavins Viticultors
El Domus Pensi va quedar com a primer classificat d'un tast de vins catalans que van fer la gent de Verema.com (Batea). Preu: 14€

*Bàrbara Forès
(Gandesa)

D.O. COSTERS DEL SEGRE

*Gotim Bru de Castell del Remei
Juntament amb Raïmat, un clàssics dels Costers del Segre i referència de la zona arreu. Preu: 7€

**Vilosell
És un Costers de la comarca de Les Garrigues. Celler molt jove fundat l'any 2003 per l’enòleg Tomàs Cusiné que abans estava a Castell del Remei, l’etiqueta és molt curiosa. El primer vi del celler és el Geol, costa uns 18€. Article sobre Vilosell 2004 Preu: 10€

**Cristiari D'Alòs del Celler Vall de Baldomà
Un altre vi que duu l'empremta de Joan Milà. Preu: 9€

*Cérvoles del Celler de Cantonella
Està dins la gama alta d'aquesta selecció. Les vinyes d'on surten els vins de La Cantonella estan a la vessant lleidatana del Montsant i es troben a força alçada (La pobla de Cérvoles, Les Garrigues). El celler pertany a la familia Cusiné (Castell del Remei) Preu: 20€

Petit Grealó i Flor de Grealó de Vinya L´Hereu
És un Costers de Segre de la subzona Artesa (Artesa de Segre, La Noguera). Preu: 8€ i 16€ respectivament.

El Raïmat (Clamor, Abadía...)
Bé, aquest ja és força conegut.

D.O. PENEDÈS

Mas Comtal Negre
Celler de la Família Milà, diuen que tenen les vinyes de Merlot més velles de la Península Preu: 6€

*Augustus cabernet-merlot
Preu: 8€

Finca Viladellops
Com a curiositat aquest vi s’elabora al Garraf. Preu: 9 €

D.O. EMPORDÀ

**ViDiví
Del Celler Espelt de Vilajuïga. Garnatxa i merlot, aromes a fumats i fruita madura. Preu: 9€

D.O. SOMONTANO

*Enate
El Criança surt per uns 9€. Diuen que fan un dels millors merlot d'Espanya (21€).

Viñas del Vero
Com en l'Enate, també tenen monovarietals de Merlot i cabernet; el criança un 6€, els dos monovarietals per 7€.

D.O. CAMPO DE BORJA

Coto de Hayas
És el que sempre cita Simona, jejeje Preu: dels 3€ als 20€

D.O.C. RIOJA

La Montesa Herencia Remondo Crianza
És un vi d’un celler d’Álvaro Palacios, el mateix de l’Ermita i les Terrasses del Priorat. Una via més econòmica de provar un vi d’aquest home. No mata especialment, però és una curiositat. Preu: 9€

Jarrarte Joven
Preu: 5€

**Allende Tinto Crianza
Molt recomanable, no és un vi com els de sempre de la Rioja, excessivament envellits per la fusta. L'Allende és un vi vigorós. Vi sense clarificar, aneu amb compte quan serviu les darreres copes, té força pòsits. Preu: 13€

D.O. NAVARRA

Nekeas Crianza
Preu: 6€

*Viñas Viejas de Chivite
La Bodega Julian Chivite és un clàssic i un referent dels vins navarresos. Els Gran Feudo i els Colección 125 son els més coneguts. Preu: 8€

*Magaña Gran Reserva
Una bona opció per a introduir-se amb els "grans reserves". Fa força anys (crec que ja en fa 10) vaig provar un Gran Reserva del 82 d'aquest mateix celler i el recordo molt especialment. Preu: 16€

D.O. RIBERA DEL DUERO

*Condado de Haza Crianza
Alejandro Fernández és el de Tinto Pesquera S.L, un dels vins amb més renom d’Espanya. Preu: 11€

**Arzuaga Crianza
Bodegas Arzuaga Navarro (família de la dissenyadora Amaya Arzuaga). Vi força competitiu, qualitat preu interessant. El Celler està a Quintanilla de Onésimo. L'única màcula d'aquest vi... és que al expresident Aznar li agrada hostatjar-se a la bodega. Però se li pot disculpar, al vi, es clar, a Aznar no! Preu: 13€

Carmelo Rodero Tinto Cosecha i Tinto Crianza
Preu: 6€ i 12€ respectivament

Emilio Moro
Preu: gama de vins que van dels 6 als 30€

Briego Roble
Bon vi per a celebrar que t'han concedit una hipoteca i que hauràs de pagar fins que et facis vell. Preu: 7€

*Senda de Oro i Crianza de la Bodega Vizacarra
Preu: 6 i 10€ respectivament.

*Rívola de Abadía Retuerta
Estan a Sardón de Duero, per tant fora del límit de la Ribera del Duero. Novartis tenía aquests terrenys per a experimentar amb cereals (les vinyes son relativament joves i tenen un sistema de reg per goteig subterrani), estan fora de la D.O. Preu: 8€

Mauro
Està fora de la D.O. Ribera del Duero (diuen que per voluntat pròpia).

D.O. TORO

**Vetus
Va ser el contrincant "probre" del darrer tast de vins de Toro, ja que es va emfrentar amb dignitat a tot un San Román de Maurodos (22€). La bodega Vetus pertany a la família Antón (Viña Izadi de La Rioja, Finca Villacreces de Ribera del Duero) Preu: 10,50€

*Bajoz
És un dels cellers més coneguts de Toro, tenen vins a partir dels 3,50€ i a munt!

Primero y Colegiata de Fariña
La Bodega Fariña elabora diversos vins; el Primero és de maceració carbònica i costa 6 euros, del Colegiata n’hi ha varis, des d’un "tinto joven" que es pot trobar per uns 4 euros, un altre que ha tingut una crianza de 4 mesos per 6 euros i fins arribar als 15 o 20 euros de la gama més alta.

*Bienvenida Sitio “El Palo”
(és el que vam portar al tast de casa vostra)

Elías Mora Crianza
Preu: 14€

*Gago
Telmo Rodríguez Preu: 15€

D.O. BIERZO

*Pétalos del Bierzo
Descendientes de J. Palacios (un altre cop Álvaro Palacios) Preu: 12€

Cepas Viejas de Dominio de Tares
Com gairebé tots els vins del Bierzo és un monovarietal de "mencía", aquest prové de ceps que tenen més de 60 anys. Preu: 14€

Pittacum Barrica
Jove amb criança. Viñedos y Bodegas Pittacum (Bierzo). Son els mateixos responsables d'un dels millors cellers gallecs dedicats a l'albarinyo, Terras Gauda. Preu: 10€

D.O. CIGALES

Val de los Frailes
d’Aquest celler conec tres vins; un d’uns 3 o 4 euros, l’altre de 7 i un darrer d’uns 15 euros

D.O. LA MANCHA

**El Vínculo
Aquest vi és d’Alejandro Fernández, el que fa el Tinto Pesquera de Ribera del Duero. Preu: 12€

Finca Antigua
Tenen un Syrah per uns 6€ i un reserva per 10€.

*PRIMVS de Señorío de Toledo, Bodegas Garva
De fet no és un D.O. La Mancha, està etiquetat com a "Vino de la Tierra de Castilla". L'assessor o "wine maker" d'aquest vi és un altre cop Joan Milà. Aquest vi té un Premi Bacchus de Plata i un preu interessant. Preu: 5€

D.O. JUMILLA

*Casa de la Ermita
El que conec és el Criança 2003 amb tempranillo, monastrell, cabernet sauvignon i petit verdot. Vi força interessant amb molt bona RCP. Preu: 8€


Vins blancs:

D.O. PENEDÈS

Sumarroca Muscat
El moscatell és una varietat essencialment mediterrània. Un cop has pres aquest vi, seràs capaç d'identificar-lo tan sols per l'olfacte. La part negativa és que tanta evidència pot arribar a cansar. Preu: 6€

Gessamí de Gramona
Més moscatell en aquest blanc de Gramona encara que en aquest cas molt més frec i subtil que en l'anterior. Les Caves Gramona estan entre les més importants del Penedès pel que fa a qualitat dels seus caves. Preu: 7€

Pomell de Blancs de Mas Comtal
És un vi molt aromàtic sense ser "evident", un blanc que sap combinar frescor amb aromes i sabor (i a molt bon preu). Segons he llegit, el Pomell de Blancs és un chardonnay a l'estil de Chablis, denominació d'origen francesa que es troba a la Borgonya, on tan sols s'elaboren vins blancs a partir de la chardonnay. La gama alta de Mas Comtal son els Petrea i amb blanc tenen un chardonnay d'un 18€. Bé, un altre cop, Mas Comtal és el Celler de la família (germans, oncles i nebots) Milà. Preu: 6€

Clos dels Fòssils de Llopart
Aquest és un Chardonnay. Un dels meus caves preferits és l'Integral Brut Nature de Llopart (9€). EX VITE VITA, la vida ve del cep, és el lema de la casa. Preu: 7€

D.O. COSTERS DE SEGRE

**Cristiari blanc de Vall de Baldomà
L'enòleg Joan Milà (Mas Comtal) és el creador d'aquest vi elaborat a partir de dues varietats centreeuropees: Müller Thurgau i Pinot gris. Preu: 7€

Raimat Chardonnay i Raimat Chardonnay Selecció Especial
La chardonnay és la varietat blanca més extesa. Son vins molt aromàtics (amb permís dels moscatells), fins i equilibrats. Preu: 6€ i 8€ respectivament.

Oda de Castell del Remei
Preu: 9€

D.O. RÍAS BAIXAS

També coneguts com “Albariños” per la varietat de raïm
*Terras Gauda
De la zona de O Rosal que es troba més al sud on el raïm madura millor i no necessiten "xaptanitzar". Preu: 12€

D.O. RUEDA

Quan es parla dels vins de rueda molts cops se’ls anomena directament “verdejos”, això és per que la varietat principal i característica d’aquests vins és el verdejo.
*Basa
Telmo Rodríguez Preu: 6€

Verdejo de Palacio de Bornos
Celler que també es dedica als escumosos (no estan dins la controvertida D.O. Cava i no em refereixo al tema dels boicots). Preu: 5€

Cuatro Rayas


* L'asterisc significa que és un vi que recomano especialment.

Bé, com us deia al començament és una selecció molt personal.
Ara, si vosaltres voleu destacar algun altre vi/vins o voleu complimentar o puntualitzar alguna de les meves recomanacions, com sempre els vostres comentaris seran benvinguts.

Fitxer "recomanacions pilarvi" en format PDF.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada