La primera clase de esta nueva edición del curso de cata de vinos comandado por Jordi Sabater, ya clásico en la familia Pilar Vi-dal y Jose B..., ha sido de la D.O. Penedès. Una zona muy amplia y de producción más que generosa, donde el "pagès", históricamente, ha buscado eso, producción (aunque siempre hay excepciones).Yo no soy un gran conocedor de la zona, pero he de reconocer que ciertos vinos tintos, los que aprecio más personalmente, son de gran calidad.
Degustamos un Jean Leon 2000 (15,50€) muy interesante, salen aromas muy agradables, al principio un poco cerrado, pero se vuelve fresco e intenso a los pocos minutos, después de un buen rato ya salen vainillas, lácticos... bien.
En boca es tánico y astringente al principio, síntoma de que hay que dejarlo airear, después se vuelve más moderado. Llena la boca.
Foto: SoloTintos.com
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